主料:
白萝卜，
0.5个，
猪瘦肉，
200g
辅料:
植物油，
8毫升，
老姜，
0.5块，
小葱，
2颗，
生抽，
2小勺，
淀粉，
2小勺，
盐，
1小勺，
白胡椒粉，
0.5小勺萝卜丝肉丸的做法步骤
1.备好食材：白萝卜洗净削皮，老姜，小葱洗净；猪瘦肉洗净，剁成肉末；
2.老姜，小葱切末，同猪肉末混合；
3.猪肉末里调入适量植物油，生抽，淀粉；
4.将肉馅用筷子朝一个方向搅拌，搅打上劲即可；
5.将白萝卜刨丝；
6.调入适量盐，白胡椒粉；
7.将白萝卜丝同调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟让其入味；
8.将猪肉馅搓成小丸子，再裹上腌制入味的白萝卜丝；
9.依次做好剩下的肉丸子；
10.蒸锅里倒入适量清水，将萝卜丝丸子放入蒸锅蒸25分钟；
11.将蒸好的萝卜丝丸子取出，锅里高汤烧开；
12.将汤汁淋在萝卜丝丸子上即可。
小窍门&温馨提示
1、调料可根据个人口味调整；
TAGS：
热菜 家常菜 白萝卜
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